Meilleurs bars à Rio de Janeiro: où boire un verre et profiter de la ville sous tous les angles
Rio de Janeiro reste l’un des principaux pôles gastronomiques du Brésil, avec une scène qui mêle tradition et innovation avec beaucoup de personnalité. Entre restaurants primés, botequins authentiques et établissements spécialisés en mixologie, il est possible de trouver des options pour tous les goûts et toutes les occasions. Et lorsqu’il s’agit de sortir pour un cocktail, grignoter avec vue ou partager une grande bière entre amis, la ville brille.
C’est pourquoi nous avons rassemblé ici une sélection des meilleurs bars de Rio, classés par style et ambiance. Que vous soyez un habitant à la recherche de nouveautés ou un visiteur souhaitant découvrir où manger à Rio de Janeiro, ce guide est pour vous.
Bars pour couples
Si vous recherchez une ambiance plus romantique, avec des environnements chaleureux et une bonne gastronomie, certains bars de Rio offrent le cadre parfait :
- Explorer Bar (Santa Teresa) : avec une vue charmante et une carte créative, c’est l’endroit idéal pour commencer une soirée à deux.
- Nosso (Ipanema) : mélange de restaurant et de bar avec une mixologie originale et des plats bien exécutés.
- Belisco (Botafogo) : petit, intime, avec un menu de tapas et de bons vins.
- Aprazível (Santa Teresa) : entouré par la végétation, il offre une ambiance romantique et une cuisine brésilienne authentique.
Bars pour déguster une bière bien fraîche
Classiques cariocas, les bars avec un bon service de bière pression ne se démodent jamais:
- Jurubeba (Botafogo): nouvel établissement du chef Elia Schramm, décontracté avec une bière toujours fraîche.
- Sabu (Ipanema): boteco classique du quartier, apprécié des bohèmes.
- Belmonte (divers quartiers): traditionnel et fiable, une halte incontournable.
- Galeto Sats (Copacabana et Botafogo): parfait pour bien manger et boire sans se tromper, bar célèbre fréquenté par Chico Moedas et Luisa Sonza.
Bars avec vue
Boire en contemplant l’horizon est un vrai plaisir ! Ces bars combinent de bons cocktails et des paysages mémorables :
- arp bar (Ipanema) : les pieds dans le sable, avec un menu original et une ambiance ensoleillée.
- Bar Urca (Urca) : classique intemporel, parfait en fin d’après-midi.
- Brewteco Botafogo : carte variée de bières artisanales avec vue sur le Pain de Sucre.
- Bar da Laje (Vidigal) : vue à couper le souffle et ambiance festive.
Bars « propres »
Pour ceux qui veulent un boteco avec une bonne cuisine, une ambiance agréable et des toilettes propres :
- Tijolada (Ipanema) : nouveauté de Thomas Troisgros, boteco informel, créatif et plein de bonnes options.
- Chanchada (Botafogo) : en-cas réinventés au cœur vibrant de Botafogo.
- Xepa (Botafogo) : chaises de plage sur le trottoir, en-cas et plats du jour délicieux.
- Bar da Frente (Praça da Bandeira) : classique de la zone nord avec une âme de chef.
Bars pour déguster des fruits de mer
Si les fruits de mer sont votre passion, ces bars vont vous séduire :
- arp bar : poissons frais, coquilles Saint-Jacques, poulpe grillé et bien plus de la cuisine côtière signée par le chef Lucas Lemos.
- Polvo (Botafogo) : la chef Monique Gabiatti apporte le littoral nordestin à ses plats, avec un service décontracté.
- Labuta Mar (Glória) : la version maritime du Labuta, boteco classique d’un des quartiers les plus animés de Rio.
- Adega Pérola (Copacabana) : traditionnel et toujours délicieux.
Bars pour partager une grande bière
Pour s’asseoir entre amis et ouvrir une vraie bière :
- Treme Treme (Botafogo) : informel, amusant et animé.
- Jurema (Lapa) : nouveauté de la rue Moraes e Vale, récemment revitalisée.
- Momo (Tijuca) : boteco authentique avec une excellente cuisine.
- Cachambeer (Cachambi) : le nom annonce déjà la proposition.
Bars avec des cocktails incroyables
Pour les amateurs de mixologie, voici les endroits pour se régaler :
- arp bar : avec les créations du chef de bar Waguinho, mélange de technique et de brésilianité.
- Suru Bar (Lapa) : ambiance décontractée et carte surprenante.
- Quartinho (Botafogo) : minimaliste et plein de personnalité.
- Meza Bar (Humaitá) : carte étendue et plats pour accompagner.
Bars classiques cariocas
Pour ceux qui veulent vivre le véritable esprit du boteco carioca :
- Aconchego Carioca (Praça da Bandeira) : cuisine affective de l’emblématique chef Katia Barbosa et bière bien fraîche.
- Mineiro (Santa Teresa) : l’une des feijoadas les plus classiques de la ville depuis 1992.
- Pavão Azul (Copacabana) : célèbre pour ses beignets et son ambiance bohème.
- Jobi (Leblon) : l’un des bars les plus traditionnels de la zone sud, toujours plein.
Où manger à Rio de Janeiro avec style et saveur
En résumé, les meilleurs bars de Rio réunissent ce que la ville a de meilleur : vue, saveur, joie et diversité. Si vous souhaitez explorer encore plus la scène gastronomique de la ville, consultez notre article sur les meilleurs restaurants d’Ipanema ou où dîner à Rio de Janeiro.
Quel que soit votre style, il existe un bar carioca prêt à trinquer avec vous. Choisissez le vôtre et vivez cette expérience délicieuse que seul Rio sait offrir.
